恒例、我が家の忘年会・クリスマスパーティーはりょうすけの趣向によりタイ料理祭りにしましたよ。

前日に近所のスーパーとか外国食材店とかで買い物して用意したのは、ビーフン炒め、生春巻き、野菜スティックと、ガパオライス、味噌汁お椀に入ってて雰囲気少しありませんがトムヤンクン。

トムヤンクンはキットのやつにエビとエリンギ、パクチーを振ったもの。ガパオは豚ひき肉をオリーブオイルで炒めてナンプラー・辛味ソース・バジルと混ぜ炒めたもの。目玉焼きも綺麗に焼けましたぞ。生春巻きはエビ・アボガド・きゅうりなどをつつんでチリソースでいただきます。

タイ料理祭りと言ってもとても簡単なものばっかりだったけどなかなかうまくできた。また機会を見て作ってみようかな。

ナブーさんが持ってきてくれたチャーシュー、これなかなかいいツマミになるね。そして甘味に取り寄せてたマダムシンコのバームクーヘン。3ヶ月ぐらい前に相方が注文してたものでした。すっかりわすれてましたわ♪。

16時ごろ、一旦お開き。ナブーさんたちが帰った後、妹とホットケーキでクリスマスケーキ作りましたよ。こういうの面白いね。

  サンタさん来てたみたい♪。チョコレートありがとう〜。

というわけで、メリークリスマース♪