2kgの柚子を使い切る自信がないのでジャムにする作戦

今日は妻が昼から出掛けるというので2019年のワンオペ育児初めです。だらだらとゲームしたり、昼寝したり過ごしております。ムスメどもが。

りょうすけですか?りょうすけは…。

晩御飯のおでんのタネ作りながら呑んでましたw。

年末に職場の近くで買ったスルメとエイヒレと、「おんななかせ」があるし、5日と言っても正月休みじゃないですか。体重計に乗るのが怖いけど、まだ大丈夫だろうと泥舟に乗ったつもりで呑んでます。何言ってるのか。わははー。

ですが、ただ飲んだくれているわけではありません。こいつらを片付けます。妻の実家でもらった柚子2kg。

冬至の柚子風呂は…終わってるな。どうしよう、柚子胡椒…はオレしか食べないし…そうだ、ジャムにしよう!

我が家は毎朝ヨーグルトを食べるのだけど、それにジャムを入れている。これだけの柚子ならさぞ大量のジャムができることだろう。一年はヨーグルトのジャムに困らないぐらいになるんじゃなかろうか。

柚子ジャムのレシピをネットで調べて、一番手間のかからなそうなレシピを真似ます。今からやるの、一番手間のかからないレシピだからね。

まずは、柚子を切って絞って果汁と種と外皮と内皮を分けますよ。柚子を半分に切って、ボールの上に置いたザルの上で絞り、果汁と種を分離。別のボールに外皮と内側を分けて待機。

外皮は薄切り、内皮はざく切りにする。外皮 + 内皮 + 果汁の重さを計り、合計 x 0.9の砂糖を用意する。今回は1.7kgを用意。多いよw。

外皮を鍋に入れて、かぶるぐらいの水を入れて煮込む。3分煮込んでザルに上げる。これを3回繰り返す。

これで一番簡単なレシピだからね。クソ面倒クセェ。

そして大人の休憩タイム。おっと、こちらは「屋守(おくのかみ)」でした。

次に外皮・内皮・果汁・種・水200ccを鍋に入れ、種は茶っぱ袋に入れて鍋に入れて煮る。種はとろみがつくんだそうです。なんでだろう。

灰汁をとりながら16分煮込んだら出来上がり。正確には皿にとって冷ましてトロミがついてるか確認できればOKだって。調べたレシピでは8分煮ればよい、ってあったけど全然足りなかったので倍煮込んでやりました。

さすが2kg。大量になりましたわ。家にある瓶を全部つかってしまった。これではイチゴを作れない…。

柚子ジャム作りは面倒くさいけど一気に片付けるて保存食にするにはいい手段ですね。これで一年ぐらい柚子ジャム、柚子ジュースとか楽しめそう。

鍋から瓶に移す時に、クチの狭い瓶でジャムがこぼれて、瓶を持つ手にジャムが掛かって熱かったんだけど「あっついなっ!オレの手はトーストか!」って言ったら長女ちゃんが大爆笑してた。わかって笑ってるのかな?

2018年…今年一年をダラダラと振り返ってみるか。

妻の実家、静岡にいます。いよいよ大晦日になってしまいました。今年は泣いても笑っても今日一日が残った事になります。

うん、とりあえず走るか、と朝6時に起きて6時半に出て大井川をラン。走り納めは23km。このコースは、10月末の「しまだ大井川マラソン in リバティ」の第一折返しポイントまで行って、蓬莱橋を見てから帰ってくるコース。10月末は足底筋膜炎で涙を流したので、リベンジを狙ってね。本当は昨日、上流の第二折返しポイントまでのランもして河原部分をコンプリートしたかったけど餅つきがあったのでしょうがない。

ちょっと長めに走ったのは東京を目指してね。12月は走り込み月なのに全く走ってなかったから駆け込みで、文字通り駆け込みで距離増やした感あるね。2018年の走行距離は1,070kmぐらいですね。(アバウトなのは、ハセツネで残り10kmぐらいでGarminのバッテリーが切れたので記録できなかったのがカウントされてないから)

今年はよく走りました。さて、今年を振り返って来年の目標でも考えましょうか。

2018年は達成感と後悔の多い一年でした。2017年末からちょっと落ち込んでた気持を1月のフロストバイトでハーフベスト(1’36″35)、館山若潮にフルで3年ぶりのベスト(3’43″29)、2月の青梅30kで2時間20分、東京で目標のサブ3.5を達成して自信があふれてました。

ランニングはよかったけどトライアスロンは皆生の抽選に落ちて、皆生が当選するものだと根拠のない自信のせいでのみなみエントリを逃し、結局みやぎ国際トライアスロンと昭和記念公園のケンズカップのみ参加。唯一ミドルでエントリしてた竜洋トライアスロンは台風で中止になりました。みやぎは暑さにやられてふるわず、ケンズは体調不良で振るわず、でほとんど良い結果にならなかったですね。

仕事も日々の業務をこなして終わってた感。

副業は月刊連載のマンガを楽しく、年末に特集をお手伝いできましたね。これはたのしくやってます。そろそろ出版社と所属企業のどちらが本気なんだ?って怒られそうです。ただし、改訂を求められてる原稿は全く進んでないですね。わははー。

今年はこれまで以上に時間の大切さを考え、睡眠時間確保がいかに難しいかを痛感する年だったなぁと思います。

りょうすけちゃん、実は今年本厄だったんですよね。特に意識していたわけではないですが、ケガしないでよかった、家族に悪いことが起こったわけでもなくてよかったって今は思います。ケガしない、故障しないために睡眠が大事なのは理解しているのですが、自分がやりたいことをするためには時間を作るのに睡眠時間しか削るところがないのよね。

睡眠時間を削らないならば、日中の作業を効率化するしかありません。でも日中は本業が、子供が…ってなると本当にむずかしい。

今年は、次女ちゃんが昼寝している間に長女に自転車で着いてきてもらってランニングとかもしました。こういう軽いランにしてでも走るようにするの、大事なんだなって思います。

今年は迷いながら、手探りで時間を手に入れることを模索しました。来年は楽しく時間を確保してやりたいこともやる、家族と楽しむ、ケガもしない、睡眠もとるというワガママな野望を達成するために頑張ろうと思います。

今年は大変お世話になりました。来年もどうぞよろしくおねがいします。

次女ちゃん中耳炎ですって。

神奈川県相模原市に城山湖と呼ばれる貯水湖があります。それが12月25日まで、10年に一度のメンテナンスで「湖の水全部抜く」を実施しているとのこと。

https://machida.keizai.biz/headline/2737/ より

見に行きたかったのですよ。そして、この城山湖の横にある「雨降林道」という22%の激坂に、今年中に挑んで登りたかったのですよ。

でも週末の三連休は予定が入ってる。とても一人バイクで出掛けるなんて無理。

そうだ。良いこと考えた!ぴこーん!平日に午前休取ろう!うちは裁量労働制だし、午後から仕事にいってもいいやん!

って長女を小学校に、次女を保育園に送っていそいそと準備を始めたの。気になることは一つあったんだけど。

それは、次女ちゃんがこの頃鼻水と咳がひどかったのよね。朝は36.6度の体温だったけど、保育園に行く前に改めて計ったら37度だった。これは保育園に行ってる間に体温上がっちゃうかなぁ、と気になった。

13時には帰ってこれるだろうから…それまでにもつかなぁー、と思って9時に家を出て城山湖へ向かう。

家を出て1時間後、スマホに着信が。保育園からだ…。

電話に出たらやっぱり次女が発熱してると。1時間で迎えにいけるから昼ゴハン食べさせてください、と伝え帰路に。底の見えた城山湖よ、10年後に会おう。雨降林道よ、勝負はお預けだ!これで勝ったと思うなよ!

次女ちゃんを保育園に迎えに行くと、保健室のベッドで寝てました。ぐったりしてる。辛かったろうに。すまなかったね、自分の野望だけでキミを保育園に送り込んでしまって。今日一日抱きしめて上げるから許して…。

季節柄、インフルエンザの罹患を心配しましたが、診察してもらったら中耳炎だって。一応インフルエンザも検査しましたが陰性でした。陰性と陽性ってどっちが掛かってるかいつもわかんなくなるんですけど、みんなナニか覚え方を持ってるの?

中耳炎もあまりに大きく膨らんでるので、鼓膜を切開しました。次女ちゃんの暴れること、暴れること。そりゃそうだよね。

薬をもらって帰宅。帰路ですでに次女は疲れて、だるくて抱っこされたまま寝てました。帰宅してからもずっと寝てて、夕方16時過ぎまで寝てました。薬飲むためにご飯食べてほしかったのに…。

あ、仕事は自宅作業にしました。ちゃんと家で仕事しましたよ。

Buff風のヘッドバンドが暖かくて日常で使いたい。

先月、城ヶ島までライドした後、ずっと喉が痛くて困ったのよね。風邪引いてるわけでもないのに、なんで喉が痛いんだろうって思ったら、答えはライド中に得てたのよ。

ライドに一緒に行ってたサカイさんが、休憩中のコンビニで言ってた。

「この時期、のど飴がないと気管支がやられるんですよ。」

思い出してみると、サカイさんはネックウォーマー替わりにBuffもどきのヘッドバンドを使ってた。首を温めてたのかと思ったけど、あれはもしかしたらマスク代わりに使ってたかもしれない。

「かもしれない」って結局確認してないのかよ、ってレベルの話なのですが。それと同じに、Buffほしいブームが来てたのでそれっぽいものを購入したの。

月初の「MINATOシティハーフマラソン」と10月末の「しまだ大井川マラソン in リバティ」ではそれぞれサンバイザーとBuffを使ったの。それまでアタマ全体を覆うキャップを使ってたけど、頭頂を開放するサンバイザーと、Buffの使い方をしたら結構快適だったので、日頃の練習でもBuffを採用したいなと思ってた。

Buff、やっぱり便利でこれまでいくつかのハーフマラソンの参加賞でもらってたのを使ってて、「もう少しほしいなぁ」と思ってたところ。バイクに乗ったときにマスクに使って保湿できるなら使おう、と。

Amazonで検索したら良さげなのがあった。それがこれ。(あああ、WordPress 5の新しいエディタでAmazonアフェリエイトどうやって貼るんだ)

https://www.amazon.co.jp/gp/product/B01N9RRE5W

6枚入で1300円ぐらい。レビューを見てても、他の「もどき」のようにほつれることがないとのこと。では買ってみようってオーダーした。

さすがのアマゾンで、翌日届いた。土曜日の公園早朝ランでつかってみたら、マスクでも十分保湿されてる感じがあるし、なにより首に巻いてるだけでちょっと温かい。

若干、Buffにくらべて肌触りが荒い気もするけど、走ってればあんまり気にならない。

なにより、今日は今年一番の冬空の日。今日は我が家は大掃除が実施され、りょうすけちゃんは窓や網戸、玄関の掃除を仰せつかったので、試しにこのBuffもどきを首に巻いて掃除をしてみた。

快適に掃除が終わって、ふと気づくと首にBuffもどきが巻いてあった。すっかり巻いたのを忘れるぐらいの存在感だった。そして、この巻いてたのを外したら、ちょっと首元が寒くなった。

こういう布切れでも役に立つんだな。このBuffもどき、ちょっと気になるのはデザイン。自転車メーカーのGiantって書いてあるよね…。だいじょうぶ?これ…。

もしかしてすぐ回収されるかもしれない。こういう安くて良い商品は早めに入手しておくのが良いよ。