今日は妻が職場のパーティーに参加するらしく、帰りが遅くなって次女ちゃんを保育園に迎えに行けないとのこと。りょうすけちゃんが仕事を早め目に片付けて帰宅し、次女を迎えに行って、長女を学童から迎えた。

ということで、今夜の晩ごはんはダディが作ります。

とはいえ、自宅最寄り駅に着くまでナニを作ろうか全く考えてなく…暑いからさっぱりしたものがいいなぁぐらいにしか言葉が出てこない。

よし、冷しゃぶにしよう！冷蔵庫に豚肉があったはず。あとは…近所の肉屋で唐揚げとか買ってけばオカズは十分でしょう。

ということで肉屋に行ってレバー唐揚げを購入。あわせてりょうすけちゃんの大好きな「もつ煮」も購入。この店の「もつ煮」がスゴく好きです。

あとは超簡単料理だよね。レタスちぎって皿に載せて、オクラを軽く塩でもんで茹でて輪切り、ニンジンはレンジでスチームして皿に盛ったらできあがり。

簡単な料理だけど食べきってくれるムスメに感謝どすえ。おいしゅうございました。ごちそうさまでした。