サラダチキンが流行ってるよね。オレ、食べたこと無いんだけど。

最近、ロードバイクやトライアスロンのブログ記事でも休憩にコンビニでサラダチキンかってかじってる話をよく見て、確かにタンパク質だし、脂も落ちてるだろうし、味がついてればイイかもと思って作ってみることにした。オレ、コンビニのそれを食べたこと無いんだけど。

用意したのは近所の肉屋で買ってきた胸肉。

ちょっと分厚かったので４枚に切り分けてみた。
あと鶏皮はあとで鶏皮ポン酢にしておいしくいただきました。長女ちゃんが大好きでね。

マジックソルト、もしくはクレイジーソルトなどを全体にまぶしておく。

酢を大さじ2、片栗粉大さじ1用意する。これを適当にまぶして３０分放置。
そんなに気温も高くない季節なのでそのまま常温で放置しております。

密着型ビニール袋…ジップロックって言ったほうが文字数少なくてイイね。

ジップロックもどきに（結局文字数そんなに変わらない）鶏肉を入れて待機。

大きな鍋に投入。

１５分したら鶏肉を救出。どうですかね、こんな感じの出ましたけど。

一枚切ってみると…ぼそぼそしてるな。
一口つまんでも…うまいけどぼそぼそしてるな。

これ、出先で食べるにはドリンクが必要になるな。
…やっぱりコンビニで売ってるそれを一度食べてみる必要があるな。（まず、そこに行くよね）

ジップロックもどきにとろみの付いた出汁が出ていました。
舐めてみましたが、酸っぱくてそのままでいただくのは無理。なにかのスープに使えればいいなぁ。

次回の目標、コンビニでサラダチキンを買って食べてみよう。

トーストにはベーコンと目玉焼きなんですが、ジャムを塗って食べるのも大好きです。
おっす、りょうすけおじちゃんだよ。

そろそろ大量の小さいイチゴが袋につめ込まれて売られる時期。そう、イチゴジャム作成のゴングが鳴らされようとしているのであります！
近所の八百屋に行ったらちょうどあったので、今年１発目のジャム作りをしてやろうじゃないの。

材料は、購入したいちご550g、白砂糖はいちご重量の60%の３３０ｇ、あとはクエン酸1gを用意。

イチゴはヘタをとって砂糖と一緒に鍋に投入し、そのまま放置する。
しばらくすると水が出てくるので更に放置する。
２時間ぐらいすると、まだ砂糖は目に見えて残ってるけど鍋の下の方に水が溜まってるのがわかるようになる。

鍋を火にかけましょう。弱火でしばらくやってると砂糖が溶けてイチゴちゃんが見えてくるようになります。そのまま煮続ける。

アクが出てくるので掬っては捨て、掬っては捨て、を繰り返す。

イチゴがやわらくなってきたところでスプーンで潰していく。だいぶ潰れたところ、アクも少なくなったところで、クエン酸投入。

りょうすけのところではクエン酸は、運動後に筋肉疲労軽減のために飲んでるので大量にある。
クエン酸がなければレモン汁でもいい。

ちなみにクエン酸をイチゴに投入するのは色を鮮やかにするため。
自分が食べるだけなら必要なし。

ある程度粘りが出てきたら、温かいうちに瓶に投入。瓶はあらかじめ熱湯消毒しておきましょう。
今回、消毒した瓶を用意し忘れたので、慌てて沸かしたお湯をかけて、乾いた布で拭いただけした瓶を用意した。自分が食べるので細かいことは言いっこなしで。

３３０ｇのイチゴで２瓶分できた。

手間はかかるけど、粒の残ったイチゴごろごろジャムができるのはやっぱりやりがいあるよね。

持っていたGarmin Vivosmart Jが4月に液晶表示がおかしくなって修理に出した後に妹にあげたの。

その後やっぱり胸で計るチェスト型心拍数で胸がかぶれて、我慢できない時があるので赤外線で心拍計測できるGarmin Vivosmart HR Jを購入したのが2016年9月。

今日のナイトランでは、今更だがチェスト型心拍計とウォッチ型心拍計の計測誤差を感じ、それをどうやったら埋められるかを考えてみることにした。

ランに出掛ける前、チェスト心拍計を付けてトイレに座ってるところでランニングウォッチがチェスト型から受け取ってる心拍数と、ウォッチ心拍計が表示する数値を比べてみよう。

記録を見比べてたらたしかにウォッチ型の方が若干高い気がする。

いろいろ試行錯誤した結果、普段４つ穴を残してしてるウォッチ型心拍計のベルトを2つ穴残してしっかり腕に密着すると、チェスト型心拍計の数値をそんなに変わらないことがわかった。

では実際にランニングに行ってみましょう。

今日のナイトランは、いつものサイクリングロード・浄水場横、サイクリングロード、病院前、自宅の12kmコース。
久しぶりだけど、復路のサイクリングロードコース2.6kmのタイムトライアルにもチャレンジしてみよう。

ちなみに、りょうすけくんのこのセクションの記録は、2016年10月21日の11’03″で132人中5位でした。

タイムトライアル以外は、なるべくゾーン4入ったぐらいの、155程度でキープできるように心がけるよ。

ちらっちらっとウォッチ型と、チェスト型の心拍数を見比べながら走るとじゃっかんのブレはあるものの、ウォッチ型でもチェスト型の数値と似た値を出してた。やっぱりチェスト型は走ってる時に痒くなってくるのでウォッチ型を穴2つ残して装着すれば心拍計れるならこれを使っていきたいかなぁ。

さて、例のセクションの今日の記録は….

35秒も遅いでやんの！このタイムだと132人中8位です。
久しぶりに記録更新、順位上昇してSNSで「いいね」大量ゲットしてやろうと思ったのに、無駄におわりましたな。
しかも平均ペース4’20″。サブ3してる人たちはこのペースでフルマラソンしてますよ。

はぁ、このペースですらっと走れるようになりたいですねぇ。
今週はいいペースでランとスイムを継続出来ているので、これを続けて力付けてくようにしましょう。
数値はそれをこなしてから見直してもいろいろ大丈夫だと思う。(ということにしたい。)

1週間の内、月曜・水曜はラン、火曜・木曜はスイム、土日は長めにランもしくはバイクってプランニングしてるんだ。
一度も達成したこと無いけどね。

今日は火曜日だったので、勤務先近所の小学校地下プールに行ってきた。
今日のメニューメモ。

• アップ: 200m
• キック: 50m(1’15”) x 4
• ロング: 400m(8’00”) x 2
• インターバル: 50m(1’00”) x 16
• ダウン: 50m ウォーキング

苦手の左呼吸をマスターすべく3回プルで1ブレスしてるんだけど、ちょっとなまけて右だけブレスしてると左の腰が痛くなるコトに気付いた。
左右均等にブレスすれば姿勢も良くなるし、まっすぐ進めるんじゃないかと思ったの。
ちゃんと左も右と同じぐらいにウマくブレスできるようになろう。

今日は21時から富士登山競走のエントリーがあったんですよ。
山梨県吉田市の市役所から富士山に走って登るレースで、去年富士山に登った前日に開催されているのを見て「こんなどMなレースなんで出るんだろう」って思ってたけど調べてたら魅了されちゃって「オラ富士競走に出たい！ウルトラマラソンとサブスリーでグランドスラムになりたい！」なんて思ったのね。ホント、どMなりょうすけちゃんだね。

このレース、5合目コースと山頂コースがあるのですが、5合目コースで2時間25分で走らないと山頂コースにエントリできません。
今年の第70回大会から山頂コース足切り時間が短くなって2時間20分で走らないと山頂コースに出れなくなってます。
興味持った瞬間ハードル上げられるなんて、もうワクワクしちゃいますね！

今日のプールを終えて、さっさと帰宅し、21時のエントリー開始に併せてラップトップを開いてブラウザでエントリー画面に行くと、そこには「混雑してるからお前は後回しだ。この30秒カウンターが0になるまで正座して待ってろ！おっと、そのカウンタは0になったらエントリできるわけじゃねーからな。勘違いするなよ！」という表示が。

しょうがなく正座待機してたのですが、21時18分には5合目までのエントリが締め切られていました。

うぉぉぉ。繋がったと思ったら五合目コース締め切られてたっ。
予選落ちだよ。 #富士登山競走

— くつなりょうすけ (@ryosuke927) 2017年3月21日

これは…フルマラソンもまともに走らないりょうすけが富士山なんて1年早いんだよ！ってことでしょうか。
そうですよね、りょうすけちゃんは板橋Cityマラソンを尻尾巻いて逃げたんですもんね。

でも、あなたのことが気になってしょうがないの。来年….もう一度チャレンジさせてっ。