最近、Twitterで興味深いつぶやきを見つけたのね。

ブリやイナダなどを柵で買ってきて刺し身にしてると出てくる「ブリ糸状線虫」とかはムスメ達に見せて自然の雄大さを説いているのですが、アニサキスも同様に教えたいですね。アニサキスは誤食すると大変なことになりますし。

鮭は生で食べることはほとんどないし、イカもなるべく注意して目視確認してますが、見落とす可能性もあります。それが手軽なUVライトで発見できるなら便利だよね。UVライトって、今はレジンを固めるなどで入手しやすいしね。

今日は、スルメイカが出てきてたのでちょうどいいや、と買ってみた。1パイ200円。

UVライトを当ててみたら…微妙なサイズだけどいましたね！肉に潜り込んでおらず、内臓付近にいました。本当に光るんですね…。

そして今日はイカ、エビ、鯵の刺し身盛りにしました。以下の内臓も包丁で叩いてアニサキス対策して塩辛、鯵は半分味噌と酒で叩いてナメロウにしておきます。甘エビの頭は素揚げ塩振りで。全部で1,000円。

晩御飯の後、いちごジャム作りにとりかかりました。今回は550gのイチゴを買ってきました。

330gの砂糖でつけて水を出しておきました。

水が出るとこんな感じ。ここまで出れば煮始めます。

灰汁をとって、とって、とって。灰汁が出なくなったらクエン酸を2g振ってやると鮮やかな赤色になります。

アツいうちに瓶詰めしてしまいましょう。今回は3つの瓶ができました。

おつかれさまでしたー。

4半期に一度、自分の今のチカラを図ろうとタイムトライアルを主催しております。

勝手に公園にコース引いて、勝手に走って各自で勝手に記録を取るので「勝手にタイムトライアル」略して「KTT」と呼んでいます。

今日はその3回目を開催。Facebookで告知しましたが、今日は誰も来ませんでした。ええ、ぼっち開催です。

え？全然さみしくないですよ。りょうすけはやるって言ったらちゃんとやるオトコなのです。

6時45分、1周/5kmをアップで走ります。他にメンバーがいればコース確認用のアップなんですが、今日は本当にアップですね。心拍数を少し上げてみたりします。左スネが少し痛いとか、カラダが重いとか思いながら5km走りました。

コースはStravaでセグメント作ってます。きっかり5km、11mの高低差も用意した、トラックだけでは得られないものがあると信じているコースです。

7時15分、一人KTTスタートです。

スタートからなるべく押していきます。一人だから最後まで諦めないことを重視しないとめげちゃいそうなので。とりあえず時計を見て4分切ってるペースではしれているのは確認しながら走る。

後半3kmからはもう時計見るのも止めて走ったら…。

19分43秒。前回の12月にくらべたら12秒速くなりました♪

今回は3回目の開催ですが、順調に3回とも記録更新できています。よかったよかった。

Garminの記録を見てると、歩幅が1.3mでした。1.4mぐらいまで広げたいのですが、なかなかひろがりませんね。あと前回の12月のときより平均心拍が低い。心肺が鍛えられてる模様。体重は増えてるけど、実は結構調子いいのかな？

おつかれさまでアイスを食べるつもりでしたが、寒すぎるのでホットレモンで自分をたたえました。

おつかれさまでしたー。次回は5月下旬にKTT 4thを開催する予定です。